「夏季瘋防曬，冬季勤保濕」，似乎已成為現代女人美肌保養的循環口號了。揮別春天泛睏的尾巴，艷陽高照的夏天即將來臨，強烈的紫外線不僅讓我們的肌膚變黑，也讓我們的肌膚老化產生皺紋。研究顯示：紫外線是肌膚問題的源頭，80%的肌膚老化來自紫外線，相較於其他器官，肌膚是老化最快速的器官，而老化最明顯的部位為：面部、肩部、頸部。

紫外線是甚麼?

紫外線(Ultraviolet ray)存在於大自然中，是一種肉眼所看不到的光線。依波長可分為UVC、UVB、UVA(圖一)  

(圖一)

UVC波長 100~280 nm：一般來說紫外線的波長越短，所蘊藏的能量就越強，對皮膚造成的傷害也越大。所以傷害力最強的紫外線應為UVC，但由於大氣層中的臭氧具有隔絕的效果，因此僅極少量的UVC到達地面。但近年來臭氧層不斷的遭受破害，UVC對人體的傷害也逐漸的讓人眾重視。

UVB波長 280~320 nm：造成皮膚即時曬傷。使皮膚角質增厚、暗沈、變紅、眼膜炎、發痛變得較乾，主要是因UVB所造成的，UVB能量比UVA來的強但較容易防護。

UVA波長 320~400 nm：紫外線中約有百分之九十五以上是UVA，具有很強的穿透力，可穿透車窗、窗簾…等(圖二)。對皮膚的傷害也最大。可直達真皮層，促使皮膚老化，增加黑色素眼膜炎，是引起斑點的主要因素。經常照射，會使皮膚鬆馳、產生皺紋、使微血管浮現，造成長期、慢性和持久的損傷。

(圖二)

UVI (Ultraviolet INDEX)指數(圖三)是由世界衛生組織(WHO)、聯合國環境組織、世界氣象組織…等所開發所制定的標準。UVI數值越高，表示潛在的危險越高，應採取防範措施以預防對皮膚和眼睛造成傷害。目前坊間已有許多APP能即時傳輸所在地的UVI指數。表一為行政院環保署對各個等級UVI指數應採取的建議措施。

(圖三)

(表一)

吃出肌膚的自然防曬力

紫外線入侵真皮層後，會產生許多的自由基，自由基會攻擊皮膚的各種結構，使膠原蛋白受到破壞，肌膚失去彈性、加速皺紋產生。因此，提高個體的抗氧化力能減少紫外線對肌膚造成的傷害。

補充維生素C

維生素C能抑制酪胺酸酶作用，並能還原黑色素形成的中間體多巴醌，藉此阻斷黑色素生成。一般來說，蔬果越新鮮，維生素C的含量越高。一顆小的土芭樂(155公克)約含有維生素C 120mg，而100毫升的檸檬原汁，約含40毫克的維生素C。維生素C的]建議攝取量為100毫克/天~1000毫克/天。因此，可適時的選用補充劑來補充水果攝取不足的部分。

來自米萃取物阿魏酸減少紫外光的傷害

阿魏酸是一種強力抗氧化劑，結構上帶有苯環，能藉由共振的形式去除自由基，減少陽光對肌膚造成的傷害。阿魏酸(FERULIC ACID)是由植物細胞壁萃取出來的天然有機酸。普遍存在於小麥、稻米、橘子、蘋果……等食物中。研究指出，連續在豬皮上塗抹各式光保護劑4天，再進行UVA、UVB照射24小時，結果顯示:阿魏酸+vitamin E+ vitamin C混合液組別，能有效防禦紫外光對皮膚的傷害，具有光保護作用。

長效抗老美白新星-超級水果多酚印度醋栗

印度醋栗(Phyllanthus emblica or Emblica officinalis)或稱余甘子(Amla)，是古印度療法『阿育吠陀』中抗老的主要配方。印度醋栗中含有低分子水解丹寧等活性成分，抗氧化力較一般水果強效且持久。余甘子在抗氧化作用後產生的副產物，也具有抗氧化力，能一層一層的往下作用，為長效型的抗氧劑(圖四)。且印度醋栗除阻斷酪胺酸酶的作用，抑制黑色素產生。

(圖四)

吃的美白針-穀胱甘肽

穀胱甘肽(Glutathione, GSH)是一種三胜肽，原本就存在於體內。穀胱甘肽結構上的硫氫基能與有毒物質結合，幫助身體排毒，但由於GSH會隨著年紀的增加或環境的變化，慢慢地流失，造成人體老化、生病，因此適量的補充穀胱甘肽，能幫助維持肝臟排毒機能，身體的毒物不累積，自然皮膚也會美麗無暇。在美肌的應用上，穀胱甘肽能夠抑制酪胺酸酶作用，使黑色素生成受到抑制。也能結合黑色素生成過程中的多巴醌，使肌膚生自然生成較透亮的膚色。實驗證實:長期食用穀光甘肽，不但能讓肌膚白皙，更能提高肌膚的保濕度。

透亮美肌由吃開始

現代社會除了環境汙染嚴重，社會壓力大，飲食也往往過於精緻化與不均衡，甚至還存在許多的食安危機。造成許多疾病的年齡層下降，得到文明病的人也越來越多。「世界上沒有醜女人，只有懶女人。」現代女人追求的已經不單只是美麗漂亮了，凍齡、讓時間靜止，甚至逆齡，才是目前最新的美麗指標。如何主動防範環境對我們造成的傷害，讓身體肌膚形成自然的防護膜，是值得大家思考的議題。

參考文獻:

1.International Journal of Occupational Safety and Ergonomics (JOSE) 2014, Vol. 20, No. 4, 639–645

2.https://skincareclub.wordpress.com/2011/02/25/uva-uvb-uvc-rays/

3.http://www.darksideoftanning.com.au/pdf/facts-sheet_uv-index.html